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2015酒店將迎行業大洗牌 能否裝逼到底是關鍵
擴張的繼續擴張、轉型的抓緊轉型，進入2015，酒店行業大洗牌終於迎來瞭最為關鍵的分叉路口。非客源驅動的星級酒店並不會因為光鮮的名號就可以擁有免死金牌，而在高級酒店分化的時刻，多傢酒店也集中借助互聯網思維在中端市場發力。
需要指出的是，酒店江湖，今非昔比，以低端、中端、高端的籠統劃分已經不適應時代，酒店市場並不乏商機缺口，關鍵在於你是否能裝逼到底，或者拉下臉皮與眾人打成一片。
【最新大背景】
1、制度背景：這年頭流行“摘星”
近年來，國內多傢星級酒店被“摘星”。其中的典型代表要數地處珠三角的東莞，在2014年的星級復核工作中，東莞有26傢酒店被取消瞭星級。國傢頒佈的關於星級旅遊飯店星級評分和劃定的新標準，評價體系做瞭較大調整，強調瞭一些必備項目的不可或缺性，強調瞭在星評工作中一票否決的效率———
這是酒店行業的最新制度性背景。
背景點評：摘星不同於ST股摘帽，更不同於A級景區去A。摘星運動，幾傢歡樂幾傢愁。一方面，摘星有殺雞儆猴的作用，另一方面，也有人對“脫星”不以為然，因為“沒星”更有利於經營工作的開展，這也是國內酒店行業荒誕的一面。
2、危機背景：中國豪華酒店供過於求
豪華酒店供過於求，是不爭的事實。尤其在二三線城市。據說在武漢，2013年前豪華酒店不超過5傢，如今卻很快就又新開14傢。此外，海南也是一個“重災區”，截至今年一季度，共有65傢五星級酒店，但其中一些的入住率僅為20%。有數據顯示，僅2014年，中國就新開153傢五星級酒店。
背景點評：盡管豪華酒店過剩，但豪華酒店建設熱還沒有絲毫冷卻下來的跡象。國際豪華酒店拔地而起已經成為很多國內城市一個難以回避的社會問題。這種市場危機並不會導致豪華酒店數量的削減，這也頗讓人費解。在上海等地出現大量豪華酒店拋售現象，而接盤者寡，很多投資人看空高端酒店的未來前景。
3、專業背景：酒店市場越來越細分
簡單以星級、是否國際品牌來區分酒店已經不夠科學，如今酒店市場的定位越來越細分。公寓、商務奢華酒店、精品度假……定位不清晰，意味著競爭落後。進入2015，多傢經濟型酒店都宣佈戰略升級，要在細分化的市場分一杯羹，轉型是迫在眉睫的事。
背景點評：這有利於酒店市場自身的科學調配。危機存在，商機均等。
4、技術背景：酒店“社交”平臺社區化
隨著移動互聯網的興起，酒店業也在復制網絡論壇社交模式，各品牌酒店都可以依托酒店平臺打造全渠道生態圈，酒店空間就是一個社交和活動平臺，住客與住客之間可以隨時溝通和交流，既給住客帶來個性化的社區體驗，也為酒店自己積攢瞭大量的社交資源。
背景點評：借助科技便利性，酒店變成一個社交場，酒店功能進一步延伸，這是住客與酒店雙贏的局面。
【大趨勢剖析】
大趨勢1行業呼喚“真正的精品奢侈酒店”
在一輪房地產熱潮後，常與地產開發相配套的星級酒店建設也出現過剩。大多數高端酒店誕生於房地產的泡沫下，據說國內四、五星酒店意願出售將達到50%以上，特別是上海、廣東(除廣州)、浙江、福建等地區，目前尚未出現酒店大規模交易。總體上，雖然國內豪華酒店市場趨於飽和，但豪華酒店還是不斷湧現———這是一個值得研究且有趣的特殊市場現象。事實上，要深究起來，在普通商務五星級酒店大量增長的同時，真正高端的品牌酒店並不算多。
大事件聚焦：短時間內W酒店、瑞吉、博舍等新店相繼亮相
去年9月份，中糧置地控股旗下的高端時尚酒店項目北京長安街W酒店揭幕，年底，恰逢瑞吉品牌第一傢酒店———
紐約瑞吉酒店誕辰110周年之際成都瑞吉酒店也宣佈開業，而作為太古酒店集團第三個H
ouse品牌酒店，博舍也將於今年6月亮相成都。除瞭北上廣深等一線城市，以及“海天一色”的三亞，武漢、成都等地一時間也成為精品奢華酒店最火爆的聚集地。
點評：不得不承認，不管多“高端”，國際品牌酒店進駐中國普遍出現水土不服的現象。能克服這一不良習慣，才能真正做到精品和奢華，要不隻有品牌效應在吆喝，遲早也是玩不動的。
大趨勢2酒店拓展業務謀轉型
高級酒店有假裝精品、奢華的嫌疑，高級酒店的大眾化工作同樣也開展不充分，高級酒店也必須謀求業務轉型。應該說，澳門酒店業就是高級轉型更新的前沿陣地。雖然方向不同，但國內各地可以借鑒之。
大事件聚焦：澳門百老匯今年5月27日開幕
今年3月27日，亞洲休閑及娛樂的龍頭企業之一銀河娛樂集團在廣州宣佈旗下打造的位於澳門路氹地區的旗艦項目澳門銀河綜合度假城二期及全新的澳門百老匯即將竣工，並正式宣佈這兩項綜合度假設施將於今年5月27日開幕。與一期的高端消費相比，二期引入瞭更多大眾化的餐飲和娛樂設施，可以滿足不同層次消費者的消費需求。據說，百老匯大街上還安排瞭街頭表演和商販，未來遊客在百老匯大街上可以隨時聽音樂、看表演，隻花十幾塊錢就可以休閑整個下午。
點評：一方面，這是銀娛集團自身發展的需要，另一方面，在澳門博彩業已連續一年都出現下滑態勢的情況下，這也是澳門酒店開始將業務范圍拓展到中低端市場，吸引大眾化消費的轉型趨勢。
大趨勢3“雲酒店”崛起
過去的PC時代，線上、線下相互分離割裂，客人需要的各種酒店服務，要麼登錄PC端網站查詢，要麼撥打前臺電話，除瞭麻煩費時，體驗也局促受限。隨著移動支付、二維碼、大數據、O
2O、LBS等技術革新的相繼誕生與推廣，酒店業得以對內、對外雙向打通IT體系，實現多方互聯。這樣做一方面讓內部的信息數據高效流通，提升服務和反應速度;另一方面，也讓客人獲得更加直接方便的服務，提升體驗感。
大事件聚焦：東呈酒店集團正式在廣州發佈瞭“雲酒店”概念
從去年開始，各大酒店品牌在移動互聯網領域就顯示出暗自較勁的趨勢。街町去年便拋出瞭微信開房門的賣點;尚客優也提出打造本地化生活服務營銷平臺;鉑濤旗下新增瞭IU互聯網酒店;華住則重點發力A
PP，將其定位為綜合酒店和旅行消費的服務平臺。4月9日，東呈酒店集團聯手微信支付在廣州正式發佈瞭“雲酒店”概念，打造“互聯網+”之下的O
2O酒店服務平臺，依靠強大的雲端能力，讓手機成為前臺，彰化田中房貸土地信用貸款利率能使客人享受智慧、便捷的酒店服務和多樣化的互動體驗。
點評：在中檔酒店百傢爭鳴之際，東呈發力“互聯網+”領域，可說是當下酒店行業的代表和縮影。這對酒店業來說，意味著酒店經營和管理理念的顛覆———服務邊際的模糊，體驗平臺的定位……酒店業未來的移動互聯網發展，將會是超乎想象的無盡空間，隨著手機端的功能升級、用戶使用習慣的改變，現代酒店將以“互聯網+”的理念實現自我的突破更新。
大趨勢4高級酒店公寓市場將成酒店業最大戰場
在傳統星級酒店市場空間日益受壓縮的境況下，高級酒店公寓市場競爭也在發酵升級。隨著大量國外住客的湧入，長租和短租客正在改變著傳統酒店消費市場的習慣。
大事件聚焦：雅詩閣在北京、香港再添三項目
進入2015年，全球最大服務公寓業主及運營商———
雅詩閣宣佈在北京及香港新增三傢管理物業，合計超300套服務公寓單位。目前，雅詩閣在華23座城市經營管理著72傢服務公寓，逾12900套服務公寓單位。北京馨樂庭房山服務公寓(208套單位)及北京長陽天地服務公寓(70套單位)是繼去年雅詩閣與萬科確認戰略聯盟後的再度攜手，進一步加速瞭雅詩閣在北京市場的佈局，兩傢新物業將於2018年開業運營;而雅詩閣在香港的第五傢物業———
香港寶禦酒店(92間客房)也已於今年3月投入試運營。
點評：消費習慣的改變帶來潛在的市場機會，市場反應甚至要早於市場需求，雖然高級澎湖縣貸款優惠酒店公寓市場將成國內酒店業最大戰場，但高級酒店公寓的空間也已經日漸狹小。
大趨勢5國際酒店業也因為“中國住客”迎來新機會
近年來，中國出境遊市場發展迅猛。2014年中國內地公民出境遊首次突破1億人次，出境遊人數和旅遊消費也連續兩年全球居首。包括國際旅遊企業、航空公司、酒店等越來越多旅遊行業的參與方都表現出對中國出境遊這塊“蛋糕”的濃厚興趣。“中國遊客”能拯救酒店業於水深火熱，其中也包括國際酒店業。
大事件聚焦：維珍酒店看重中國住客市場、洲際酒店推“洲道”計劃
號稱可以讓英國人用著維珍品牌的產品從搖籃到墳墓的“老頑童”佈蘭森，這一次又將在紐約開酒店瞭。第一傢維珍酒店於今年1月在芝加哥開業，作為該酒店的開發商，美國林氏集團面向中國啟動瞭EB-5投資移民項目。
4月13日，洲際酒店集團在京舉行全球“洲道”計劃發佈暨“歡迎中國”認證加盟儀式。這個在全球100多個國傢開設業務的酒店集團宣佈，在全球范圍內推出針對中國出境消費者的“洲道”計劃。同時，該集團成為“歡迎中國”出境遊項目的金級認證酒店。已經成為認證酒店的國際酒店集團還有希爾頓、凱悅等。
點評：不管國內還是國外，抱住“中國住客”的大腿，也是大勢所趨。
【潮流商機啟示】
帶寵物住酒店是一個十分龐大的消費市場
目前國內能為狗狗提供住宿的酒店隻有300傢左右，而全國共擁有30萬傢酒店，比例不足0.1%，而國內愛狗人士越來越多，帶寵物住酒店其實是一個十分龐大的消費市場。從狗狗住酒店的角度審視一傢酒店是不是“寵物友好酒店”。考察酒店的衛生條件、清潔情況、設施以及是否適合帶狗狗一起入住，附近是否有適合狗狗玩耍的公園、場所、景點等等。
酒店還可以更文藝一些
在文藝范橫行的年代，星級酒店還可以擔任客棧的文藝角色，有文藝屌絲就有文藝富豪，得文青者得天下，以更文藝的方式吸粉，國際品牌酒店華麗的氣質外表更有優勢。喜達屋在這方面已經有所嘗試，打算和娛樂公司合作，為世界各地的會員提供頂級音樂節、音樂會的門票，並讓他們有機會足不出店，就可以和歌手近距離互動。以後，客人可以在邁阿密、墨西哥城、洛杉磯和北京幾處的喜達屋旗下酒店內見到美國新靈魂樂歌手JohnLegend等藝人駐店獻唱。
兒童市場始終是酒店行業一塊大蛋糕
在中國乃至全球，大傢庭出遊的趨勢正在日趨明顯。尤其是中國，調查結果顯示，十萬個中國樣本傢庭：在各項傢庭首選消費意願中，旅遊占瞭近三成(28%)並且已連續三年位居前三，均排第二位。因此，兒童市場對於酒店行業是一個廣闊的市場，瑞吉酒店就針對此類消費群體，推出瞭美食、可愛的紀念品、兒童浴袍及拖鞋，和為小孩子特設的梯凳服務，並且提供適合所有年齡客人的菜單和用餐氛圍以及兒童俱樂部、保姆與嬰兒看護等定制服務，酒店推出的“兒童移動圖書車”服務在業界中比較有特色。
中端酒店市場到底有多大?
現在不僅是如傢，多傢品牌酒店也都投入到中端酒店市場的搶灘中，比如錦江之星力拓中端品牌錦江都城、華住一直在主推全季，而由7天重組而來的鉑濤則打造瞭10多個新中端酒店品牌。中端酒店市場到底有多大?
采寫：南都記者陳堅盈
新聞來源http://fs.house.sina.com.cn/news/2015-04-16/08385994267330350468993.shtml
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